조개구이

난 고기를 그다지 즐겨 먹지 않는다. 그래서 그런가 집에 바베큐가 있어도 손님 접대용일 뿐이다. 주말의 어느날, 갑자기 조개구이가 먹고 싶어 가리비랑 피피조개를 좀 사왔다. 

나의 상식 부족으로 해감을 안 하고 그냥 구웠더니 가리비 같은 경우는 뭐가 엄청 씹혔다. 

 

조개 만으로는 배를 채우기 힘들다. 거기에 내가 좋아하는 고구마를 곁들여 구웠다. 한국 같은 밤고구마 종이 아니라 맛은 좀 달라도...이렇게 숯불에 구워먹으면 참 별미다. 

더운 날에 불 피우고 뒷정리까지 수고한 남편에게 감사~~~